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前幾天看了電視節目,介紹北海道的奶油馬鈴薯一整個勾起了我的味蕾

想說自己也來動手烤馬鈴薯好了

於是腦海中就浮現了看起來超邪惡又很厲害的手風琴馬鈴薯

手風琴馬鈴薯做法其實不難,相信大家第一次也可以烤成功

喜歡馬鈴薯料理的朋友可以動手試試看唷,吃膩了洋芋片、薯塊、薯條,不妨來個美味誘人的手風琴馬鈴薯吧!

可以當作早午餐或點心,滿足一餐

還可以自由變化搭配不同的配料,讓馬鈴薯料理更添風味哦~

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這回分享的是運用家裡冰箱的食材來製作

培根起司手風琴馬鈴薯

食材:中小型馬鈴薯、培根、起司片、乳酪絲、奶油、胡椒、鹽

準備的食材可以依照自己喜好去做增添,像是搭配鮪魚也不賴

 

製作方式:

1.將馬鈴薯表面洗乾淨,切片但記得別切斷哦!

這步驟也是考驗刀工,建議可以使用筷子放在馬鈴薯的兩端,小心切成厚度約0.4cm的片狀

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2.將馬鈴薯用電鍋蒸熟(電鍋外鍋放1.5杯水),可以減少後續烤箱烤的時間

3.從電鍋小心拿出馬鈴薯待涼後,抹上奶油,表面和切片縫隙都塗滿

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4.喜歡吃口感的朋友,就可以跟我一樣把起司片、培根片塞在馬鈴薯切片縫隙中,最後在灑上鹽巴、黑胡椒或其他香料增添風味

這步驟就可以隨心所欲,想吃什麼料就塞什麼吧!

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5.別忘了,想要有牽絲起司口感,最後就撒上乳酪絲吧!也可以在馬鈴薯切片縫隙中塞一些乳酪絲

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6.預熱200度C的烤箱中,將馬鈴薯送進烤箱內烤25-30分鐘

由於烤箱烤溫不盡相同,大家可以用斟酌看有沒有烤熟哦~

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出爐後就是香噴噴的手風琴馬鈴薯完成!!

視覺、味覺雙重享受

濃濃的奶油香氣撲鼻,還有邪惡牽絲起司,讓馬鈴薯更美味,馬鈴薯外表金黃,內部吃起來是很鬆軟綿密的哦~~

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雖然很邪惡,但真的超好吃

一片一片鬆軟的馬鈴薯,實在讓人大滿足,這倒也是家裡大小朋友都會喜歡的料理

分享給大家啦!

手風琴馬鈴薯大成功

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