
第二次動手做吐司,前幾天第一次做吐司烤到太焦了,烤溫我需要調整,這次第二次烘烤,降低了30度表面還是有點深(´・ω・`)我家烤箱火太旺,不過吐司內餡很鬆軟喔!
這次加了日本抹茶粉,味道不明顯,視覺上卻有種療癒的感覺,淡淡的抹茶綠看了心情好美麗(✪ω✪)明天的早餐就是這啦!自己動手做,真的不用擔心食安問題,而且還多了一份成就感。
抹茶總是離不開紅豆,可惜這次手邊沒紅豆,若加入蜜紅豆一定更好吃呢!
烤模使用12兩大小的不沾吐司膜,食譜與做法如下:
食材
高筋麵粉 280g
抹茶粉 8g
細砂糖 20g
鹽 6g
奶粉 8g
速發酵母 5g
水 190g
無鹽奶油 20g
步驟
其實吐司不難,只是要花時間進行發酵動作,但是完成後真的很有成就感呢!尤其是像我一樣自己學做好玩的人~
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