台式火鍋推薦狂一鍋，高雄義享天地也吃得到狂一鍋啦！最潮最狂人氣火鍋店就是狂一鍋，身為火鍋迷的我，吃遍大大小小火鍋，韓式、川味、日式、台式都各有特色！不過提到台式火鍋，怎能錯過狂一鍋，狂一鍋的湯底讓人大開眼界，除了品牌鎮店之寶－功夫排骨鍋必點之外，生炒花枝鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋也都很多人點，厲害的是近期最夯的酸菜魚鍋在狂一鍋也點得到！喜歡質感個人火鍋店的朋友一定要找時間去狂一鍋，不僅吃得到多款台菜口味的火鍋，就連熱炒小點功夫排骨酥、紅吱吱魷魚、鳳梨蝦球...也都超好吃！
吃過狂一鍋的朋友幾乎都給大好評價，畢竟由網路票選10大必吃台式火鍋，而且傳說大台北可以做到8輪的人氣火鍋店，全台已開14間分店，能在各縣市吃到台式爆炒火鍋。多款台式風味火鍋，其中和名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發的功夫排骨酥鍋香到入骨，算一算台灣市場狂銷媲美200座101，喜歡台菜的朋友一定要找時間狂一鍋一下。
讓人著迷的個人鍋，身邊周遭朋友都喜歡，狂一鍋會受歡迎不是沒有原因的，平日午餐(非例假日)/每日宵夜時段 ，三款超夯台味狂鍋(藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋)限定體驗價299元起，全店有無限供應吃到飽的自助菜盤DIY、飲料、霜淇淋、白飯、麵食、沾醬，讓人大飽口福好滿足
（提供宵夜場店：中和永貞店、新莊復興店、新莊八德店、三重重新店、淡水北新店、北大學成店、台中漢口店、高雄台鋁店）
狂一鍋的鍋物最特別的就是將台菜口味融入火鍋湯頭，部分鍋物還會有專人現場爆炒，讓湯底更有風味，而且狂一鍋的湯頭口味都是一次做足，一上鍋我們就可以吃到最到味的火鍋，充滿特色的台式火鍋非狂一鍋莫屬！
狂一鍋_高雄義享店環境
店內環境乾淨明亮，讓人吃鍋也能有好心情，大多以台式風格為主視覺，紅磚搭配木質調，整個讓人很有親切感呀！座位區會由店員帶位，不管是多人還是兩人、一人都可以享受美味的狂一鍋
狂一鍋菜單
看到菜單獨特台式風味湯底，讓人都想吃一遍，看到狂一鍋把台灣小吃變成火鍋湯底實在太有創意了！像是功夫排骨酥、生炒花枝、燒酒烏骨雞蛤蜊、蒜香蛤蜊、霸氣魷魚螺肉蒜、藥膳大雞腿，還有客家鹹湯圓鍋這些，真的都是一般火鍋店少見的口味呢！
自助吧無限供應吃到飽
店內的飲品、霜淇淋還有白飯都是無限供應，飲料除了有汽水之外，還有台式風味的飲品，像是義豐冬瓜茶、台灣芭樂汁..搭配火鍋都很對味
這次讓我驚豔的還有薏仁水，一點點甜度喝起來剛剛好，第一次在火鍋店喝到薏仁水，真的很特別！
醬料區提供的酌料也很豐富，最基本的沙茶醬一定要用，台式火鍋怎能少了這靈魂醬料呢！自己想要怎麼加就怎麼加，蔥花、蒜泥、辣椒、柚子醋這些都有喔！
自助吧中生意最好的就是蔬食火鍋料區了，常常看店員忙著將檯面上補好補滿，多達30種的配料，想吃什麼就夾什麼，光是蔬菜葉類就有好幾款，讓人吃鍋也能均衡一下，丸子、火鍋料也很豐富，其中最吸引人就是虱目魚漿了，我看現場客人都是一球一球在挖呢！
蔬菜自助吧看起來也很乾淨，多種蔬菜、火鍋料都是讓人食慾大開的那種，難怪每次去狂一鍋都是人潮湧入不斷，因為價位親民，食材很豐富！
基本上每一鍋都給一個餐盤，大家可以拿餐盤去自助吧夾取想吃的蔬菜鍋料，食材很多，不過也記得吃多少夾多少才不會浪費喔！
這次我和大衛哥兩人各點一份鍋，其中一鍋當然要點狂一鍋鎮店之寶「功夫排骨酥鍋」，每鍋套餐都可以挑選肉品或海鮮，不瞞大家說，狂一鍋不僅火鍋湯底厲害，老饕必點的熱炒更是一絕，搭配起來更澎湃
點餐的時候，別忘了登入樂多多集團APP，加入會員可以兌換入會禮，目前是梅花豬或無骨雞腿肉二選一，真的很大方耶！（更多最新詳請以APP為主)
功夫排骨酥鍋
招牌功夫排骨酥鍋幾乎是來狂一鍋的客人必點，現場人員會加入柴魚高湯，建議先煮個10-15分鐘，讓排骨酥的好滋味融入湯裡。
經典的台灣小吃排骨酥融入湯底真的好好吃，排骨酥肉質軟嫩又紮實，重點是很入味，吃得出來是有先醃過再炸的，那不乾柴的肉質讓人吃過會回味！
湯頭滋味更美味，因為有加入蒜頭、白蘿蔔，透過柴魚湯頭熬煮更添滋味，鹹香又帶胡椒香氣的湯頭，真的很夠味呀，喝起來爽口不膩，很難得火鍋湯底這麼好喝的啦～～
因為湯底醇厚香甜，搭配梅花豬下去涮也很適合，梅花豬肉的肉質軟嫩，油花分布也均勻，口感很好呢！
狂派酸菜魚鍋
沒看錯！狂一鍋也有酸菜魚，想嚐點酸香辣麻就點這鍋，說真的狂一鍋的酸菜魚鍋一點也不馬虎，不僅有專人現點爆炒，湯頭濃郁鮮甜，酸度也剛剛好，本身搭配的紅石斑魚片也很Ｑ，搭配涮牛肉也很match
一開始桌邊會準備這些食材，魚片、紅番茄、爆香過的蒜頭、洋蔥、泡椒等辛香食材
現場透過專人桌邊下鍋爆炒，在爆炒過程狂一鍋很貼心會擺上隔板，防止油噴到我們顧客身上（感動），現場看到爆炒過程很精采呀！會熱鍋加豬油爆炒洋蔥酸菜等食材，味道撲鼻而來很香，而且我覺得狂一鍋的店員服務很週到，加上他們熟練炒鍋動作好帥氣
桌邊現點現炒，酸菜魚鍋每一步驟都是精華，從熱鍋後加入洋蔥等辛香料爆香後，加入番茄等醬料烹炒，最後再倒入高湯，放蔥花、花椒，再淋上熱油讓花椒香氣更濃郁，香麻的味道都撲鼻而來了
溫潤順口的酸菜湯底香麻帶勁，好開胃，搭配軟嫩的石斑魚片一整個合拍，魚肉細緻軟嫩，尤其搭配酸菜湯汁，入味好吃！
點酸菜魚的朋友，我也很推薦套餐點翼板霜降牛，酸菜湯底與牛肉毫無違和感，而且霜降牛肉因為油花部分布豐富，涮一涮軟嫩適中就很好吃
因為湯頭酸辣開胃，軟嫩雞腿肉也下鍋煮也很入味，不需要沾醬也好好吃
來狂一鍋不只要吃火鍋，更要點熱炒小點，價位平實又能吃得到功夫台菜，台味十足的熱炒都是我的愛
功夫排骨酥
這一盤79，但份量可不少耶！來狂一鍋不能不點，現點現炸的排骨酥也太誘人，金黃酥香的排骨酥，肉嫩多汁不柴，滋味很棒
鳳梨蝦球
提到台菜也不能少了這道，鳳梨蝦球搭配美乃滋很涮嘴，蝦球不油膩，與甜蜜的鳳梨片一起搭配著吃，酸甜鹹香滋味太過癮
紅吱吱魷魚
一整盤上桌好大器，還有炸得香酥九層塔，熱炒店必點的台菜在狂一鍋也吃得到！魷魚炸得很香酥，一口咬下軟嫩，海味滿滿的鮮味，好吃！！
霜淇淋無限供應
狂一鍋的霜淇淋也很讚，這回吃到的是芝麻口味的，濃醇香讓人意猶未盡！重點是自己擠霜淇淋也是一番樂趣
不管是火鍋湯底、好品質肉肉和蔬菜火鍋料食材品質都很有水準，狂一鍋的用餐環境也很讚，是讓人會想再回訪的火鍋店！以自助吧吃到飽的火鍋店來說，狂一鍋的價位也算親民呢，建議大家可以好好關注狂一鍋官網，有時候不定期搭配優惠活動喔！高雄火鍋新選擇，平價好吃的質感台式小火鍋推薦給大家，想吃台式火鍋就到義享天地狂一鍋吧！
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本文為親自試用過後之體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。
產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主
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