Cream veggies pasta
奶油白醬燉菜義大利麵,這次使用了形狀討喜的蝴蝶麵,讓這料理看起來更可口了
自製白醬好簡單,原來真的沒什麼技巧,自己做的白醬好好吃,味道好濃郁
搭配自己喜歡的蔬菜食材,花椰菜、紅蘿蔔、杏鮑菇、還有雞胸肉點綴著這義大利蝴蝶麵
簡單的食材營養滿點!
食材:(3 人份)
奶油 30g
低筋麵粉 3大匙
鮮奶 400g
黑胡椒 適量
鹽 適量
義大利麵
蝴蝶麵 3人份
鹽 適量
燉菜食材
紅蘿蔔 1條
杏鮑菇 3-4支
洋蔥 半顆
雞胸肉/雞腿肉 250g
綠花椰菜 1顆
水 300ml
來看看作法吧!一起享用這美味的料理
1.
先燙好綠花椰菜備用
2.
紅蘿蔔、杏鮑菇切塊,洋蔥切絲,雞胸肉切塊
3.
起油鍋(加一點點奶油份量外),雞肉先炒半熟,加入洋蔥炒到為微透明
4.
加入紅蘿蔔和杏鮑菇拌炒,倒入水煮滾
白醬製作:
另起一鍋煮白醬,奶油融化後加入麵粉拌勻
再倒入鮮奶不斷攪拌無結塊且濃稠狀就可以關火
到此步驟白醬就完成囉!!!
5.
接著白醬倒入燉菜國內拌開,小火燉煮約15分鐘
同時再將義大利麵煮好裝盤備用
最後就是把一開始的水煮花椰菜擺盤,淋上燉菜白醬就完成了!!!
好美味
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