在家料理是件幸福的事情,可以料理自己想吃的美食,而料理好不好吃,所用的調味品也佔有舉足輕重的地位
常常在外面餐廳看到吸引人的食材松露,但只要有松露沾上邊的料理都不便宜呢!
若能在家裡也能輕鬆取得這美味的食材,相信做出來的料理一定充滿幸福感
來自義大利百年品牌Turci杜西,一切都從Turci家族在1915開幕的第一間食品雜貨店開始,靠著當地人口耳相傳,在短短的時間內就風靡了整個佛羅倫斯,成為義大利人尋找美味食材的指標店鋪。現今的Turci已經成為義大利經典的百年品牌
使用了無基因改造的天然原料,全程在托斯卡尼製造的松露噴霧油就能滿足這個小小的夢想,輕量噴霧罐的設計比一般市售的松露油使用上來的輕巧方便,野餐露營也很適合攜帶,隨手一噴,料理馬上升級
這次分享的是白松露油噴霧以及低鈉海鹽噴霧
噴霧設計讓料理的動作也變得格外優雅
首先先分享這瓶我覺得很CP值很高的低鈉海鹽噴霧
容量200ml,來自義大利製造
比一般家用鹽減少88%的鈉含量,這麼一大罐的海鹽噴霧可噴高達:4200次
這麼大一瓶的低鈉海鹽噴霧,會讓人不自主地多噴幾下
扇形噴霧算蠻細緻的,好控制自己料理需要使用的量,而且也不用擔心會受潮結塊的問題
擁有歐洲國家認證的頂級品質【食品安全認證】
Turci的產品品質通過BRC英國零售商協會認證、IFS國際食品標準認證、ISO9001認證等歐洲嚴格的品管檢驗
另外這一瓶是我們家最近餐桌上的最愛
號稱餐桌上的白色鑽石-白松露,有了這瓶噴霧松露油,讓料理的美味升級再升級
這麼頂級的食材,無基因改造
義大利人稱白松露是上天賜與的禮物,或是餐桌上的白色鑽石,因為其特殊氣味令人著迷。白松露通常在樹木的根部緊密聯繫的位置找,因為無法栽培,只能在義大利境內摘採,所以產量非常稀少,價格也相當昂貴,被視為相當頂級的食材
Turci設計的便利瓶可噴出高達200次,如此簡單的調味在家都能享受到
接著簡單分享使用的方式給大家
分別為嫩煎牛小排、白醬蘑菇義大利麵的料理方式來搭配著使用這兩樣調味品
這兩道料理都是在家能輕易完成的!
嫩煎無骨牛小排
食材:
奶油一小塊
無骨牛小排
義大利Turci低鈉海鹽噴霧
黑胡椒適量
做法:
使用鑄鐵盤或平底鍋都可以,這裡我是使用平底鍋
牛排用餐紙先吸血水,噴灑些低鈉海鹽噴霧
鍋子熱鍋後,放一塊奶油,接著就能將牛小排放置鍋裡煎2分鐘,再翻面煎2分鐘(7分熟)
最後在放置在盤內靜置20分鐘,噴灑低鈉海鹽噴霧以及黑胡椒調味,就能享用到美味多汁的牛排囉!
白醬蘑菇佐白松露油義大利麵
超級好吃的,白松露油的味道很濃厚,噴兩下就能享用到頂級美味
食材:(四人份)
義大利麵4人份
軟絲一隻
蘑菇15朵
洋蔥半顆
鮮奶油150ml
水50ml
義大利Turci低鈉海鹽噴霧適量
義大利Turci白松露油
做法:
1.煮一鍋水,將義大利麵煮熟
2.熱鍋放入奶油,炒切碎的洋蔥到半透明,再接著到入切片蘑菇拌炒
3.噴些低鈉海鹽噴霧調味(也可於完成後再噴灑,依照個人口味調整)
4.倒入鮮奶油和水,讓蘑菇入味,以及切片的軟絲下鍋,煮熟即完成奶油白醬
5.義大利麵放入稍微翻炒
最後上桌後就是噴灑義大利Turci白松露油,簡單的調味,一秒變成五星級大廚^^
簡單的調味,豐富了口味
讓平凡的料理口味也能聘美頂級餐廳
享受義大利調味品的美好
店家資訊
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如何購買→ http://
本篇產品由廠商提供體驗撰文
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