柯蘿依Chloe

前幾天媽拿了一袋菜市場阿姨特製的辣椒香腸給我,想說香腸可以來做什麼料理好?因為我真的好懶得用煎的或者用烤箱烤(還要顧著擔心焦了之類的)..

打開冰箱看有哪些食材,於是有點清冰箱的動作運用萬能的大同電鍋來完成簡單的晚餐!還問了我美麗的婆婆最拿手的香腸飯怎麼做,綜合一下做法,完成了我這道懶人料理^O^

意外的好吃,讓我連續吃了兩碗(哈哈...當了媽後食量更驚人)趕快來看需要哪些食材唷~

食材:

• 高麗菜半顆
• 紅蘿蔔1/3條
• 乾香菇5朵
• 辣味香腸3條
• 橄欖油1小匙
• 醬油1小匙
• 水1又4/5米杯
• 米2米杯

步驟:

• 1前置作業:米洗淨泡水、乾香菇泡開後切絲、紅蘿蔔切絲、高麗菜切絲、香腸切丁 首先加一匙油熱鍋，先炒紅蘿蔔再加入香腸炒到變色
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  2加入香菇絲和高麗菜絲拌炒，倒入1又4/5米杯的水
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  3把已泡15分鐘的米瀝乾水後加進拌炒，再加一小匙醬油拌勻
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  4全部炒鍋內的食材移到電鍋內鍋，外鍋加一杯半的水，按下電鍋按鍵。
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  5電鍋跳起來後，先別打開鍋蓋，繼續悶20分鐘再打開攪拌一下即可以享用囉！

香噴噴的香腸高麗菜飯,是不是很簡單,而且還可以吃到滿滿的料

P.S 感謝媽水仙宮市場阿姨的特製辣椒香腸,實在太美味啦!!!

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