夏天想到的水果一定是芒果莫屬
而且台灣的芒果真的很好吃呀,每年夏天就是很多芒果的甜點誕生
尤其芒果冰更是對味,平凡的冰點一加上芒果,在淋上芒果醬或煉乳簡直是極品
芒果在我們家中應該是從小吃到大
因為自家爺爺就有種,每年也是期待盛產的季節到來
這篇就來分享專屬夏日甜點-芒果布丁
也可以說是奶酪,只是布丁念起來我比較順口XD
準備的食材很簡單
只要四種
芒果泥400g
鮮奶300ml
細砂糖20g
吉利丁片15g
裝飾
芒果丁適量
作法步驟:
1.芒果打成泥備用。
使用調理機或果汁機都可以
2.吉利丁片泡冰水軟化
可以將吉利丁片剪小片,比較好容易泡軟
3.取一小鍋將鮮奶和砂糖煮微滾,關火。將擰乾水份的吉利丁加入攪拌溶解放置微涼,最後再加入芒果泥混和
4.將完成的芒果牛奶液分裝到容器內(這裡使用的容量約每杯120ml) 待冷卻冷藏4小時凝固
5.凝固後的芒果布丁再擺上芒果丁裝飾即可
美味的芒果布丁做法簡單 此配方可完成六杯:)
黃澄澄,看了也太吸引人了
布丁的口感是Q彈的,夏日甜點自己做也很簡單!!!
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