這道是我們家上桌秒殺的家常料理
烤的香噴噴的五香小排骨,也很適合當下酒菜哩!
吃到吮指都不誇張啦!
烤箱料理就是不用吸油煙,其實我也很喜歡做菜
但是就是好討厭吸油煙啊!!每次在瓦斯爐前就是要不斷地開抽油煙機
討厭歸討厭,還是要動手做菜呀~(好矛盾的人森)
這次分享這道簡單又好吃的烤箱料理-五香烤小排骨
家裡有烤箱的朋友就一起動手做做看吧!
簡單到不行,沒什麼太多繁複步驟和技巧
跟著一步一步完成吧!!
食材:(3-4人份)
小排骨500g
蒜頭2辦
杏鮑菇3支
辣椒少許
五香粉1.5小匙
薄鹽醬油2大匙
米酒2大匙
麻油1小匙
細砂糖1.5小匙
步驟:
1.首先將排骨沖洗乾淨,瀝乾水份備用
2.醃製排骨我試過約靜置半天比較入味好吃唷!若趕時間至少也要醃製3小時
將五香粉1.5小匙、薄鹽醬油2大匙、米酒2大匙、麻油1小匙、細砂糖1.5小匙加入排骨內
用手抓均勻,讓醃料與小排骨和在一起,醃製冷藏靜置至少3小時
3.接近醃製差不多時間之後。先將其他食材切好
杏鮑菇切滾刀塊、蒜頭切碎、辣椒切小片備用
(烤箱預熱上下火190度)
4.將步驟三的食材與醃製好的排骨混和均勻
5.平均的鋪在烤盤上,送入預熱上下火190度的烤箱,烤35-40分鐘
(中間20分鐘後,翻面烤)
6.烤的過程就可以聞到香噴噴的五香排骨香味唷!
非常的誘人,烤好就可以直接裝盤啦!!
是不是非常的簡單啦~
五香排骨的香氣撲鼻而來,令人食指大動
肉質烤的也恰恰好,吃起來不會太乾柴
一口排骨、一口杏鮑菇,若再搭配冰啤酒也太美味啦!!
不過這道我是當家常菜啦,配飯也超棒的喔!
是說這量我們家吃不夠,嫌太少哩XD
以上,分享給大家
家裡有烤箱的朋友們下回就動手做做看吧!!
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