柯蘿依Chloe

婚宴試菜｜高雄漢來宴會廳 2019喜宴菜色  烘烤路易士肋排超大器上桌
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婚宴菜色絕對是大家參加喜宴的重點之一，除了給予新人朋友們最高祝福之外

就是希望能藉由喜宴的桌菜與親朋好友好好相聚，一起享用美食

這回來到老字號漢來宴會廳(漢來大飯店9F國際宴會廳)與 Weddings新娘物語雜誌編輯一同採訪2019最新菜色

Chloe的結婚宴就是在這裡辦的啊！雖然已經是六年前的事，還是記憶猶新

不過當新娘子真的很難好好吃喜宴，這回總算有機會好好的來享受美食一番

這篇就來分享漢來美味可口的喜宴佳餚吧！

位於漢來大飯店9樓的國際宴會廳，是南台灣首屈一指的五星級宴會場地，全部可容納120桌、2000人的大型宴會

波光粼粼的地毯則是由世界級知名設計師橋本夕紀夫團隊設計，主要是以高雄愛河為發想，主色調以華麗優雅兼具的金色與白色為主

讓人看起來非常氣派和華麗

高雄漢來喜宴的菜色專案分為NT$15299-28299，喜宴15299元以上的套裝內容，會幫新人朋友準備每一位賓客一份獨家的精緻見面禮喔！

不同的專案除了菜色的不同，提供優惠內容也有不同的加碼驚喜，基本上的送客喜糖及喜糖籃、喜宴會場專業主題佈置(相片區、迎賓區、紅毯區、舞台背板)、活動式舞台設計、婚禮小管家、每桌精緻婚宴菜卡及桌次卡、拍照用藝術蛋糕佈置、香檳塔敬酒儀式...讓新人朋友們挑選漢來辦婚宴可以省下了不少時間準備

詳細專案內容可以再洽詢漢來訂席中心，為新人打造一場幸福婚宴

這回就先來為大家分享最新的菜色吧！！

這回婚宴試菜的菜色為NT$19299的專案，其中菜色都可以在事先溝通作變換喔！

南部婚宴菜色真的是大家認為吃起來最滿足，CP值最高的，除了澎湃還是澎湃啊，食材選用也相當實在，真的是讓賓客們紛紛驚艷不已

現榨果汁、綠茶、礦泉水及紅酒通通暢飲，真的超豪氣

花好月團圓

第一道擺上桌的就是受歡迎的炸湯圓，除了紅白小湯圓之外，還有包餡的大湯圓

滿滿的香濃花生粉搭配一起享用，真的很滿足哩！！甜在心頭

上桌趁熱吃最美味！

漢來喜慶美拼盤

5道前菜拼盤，充滿氣勢及特色的開胃佳餚，每一道都讓人無法抗拒

一次五道菜色滿足賓客們的味蕾

秋耳蜇絲：清爽開胃十足的秋耳拌蜇絲，吃起來非常的爽脆不油膩

烏魚子：選用來自高雄茄定A級烏魚子，外表酥酥的，裡頭一咬下的口感卻是Ｑ嫩不黏牙，每一口吃下的都是新鮮的滋味

冰鎮杏菇：以冰鎮的料理手法讓充滿養生的杏鮑菇，每一口都感受的到多汁入味、Ｑ彈厚實

紹興醉雞：必嘗的功夫菜，軟嫩的雞肉拌隨著紹興酒香，入口香氣十足

掛爐烤鴨：讓人口水直流的烤鴨，外皮烤得金黃酥脆，一口吃下不油不膩，鴨肉吃起來也很軟嫩，帶點油脂香讓人想多夾一塊

龍杏柱甫燉膠筒

湯頭熬燉得非常濃郁甘口，為了環保不吃魚翅特地改用充滿膠質的鰻膠替代

口感也相當的順口，軟綿黏Ｑ，除此之外還有大香菇、甘甜脆筍、熬燉鬆軟的排骨，這盅個人獨享很滿足

讓愛喝湯的我喝光光

翠玉上湯灼明蝦

銅鍋裝著大隻肥美的明蝦，非常誘人！

多汁又彈牙的大蝦，每隻幾乎挑選21-23公分的澳洲大明蝦，肉質非常的鮮嫩可口

如此大隻的蝦子吃起來也相當過癮

而且主廚都已經幫忙料理好，簡單就能去除蝦殼享用

欖香玉樹海石斑

選用來自高雄海港直送的石斑魚，經由主廚的精心料理

讓這我們可以吃出石斑魚的鮮味，肉質相當的嫩Q無腥味，滿滿膠質的魚皮和鮮甜的魚肉，讓賓客們一夾就能享受美味

黑鑽蒜蓉茸蒸活鮑

非常肥美又大顆的鮑魚，都是當天新鮮直送而來的大連活鮑喔！

宴客當天才料理，不用繁複工法直接用蒸的作法更能吃出鮮味

以黑蒜、松露醬增加口感的層次，這道我超愛啊！！

Q軟肉質無可挑剔，新鮮鮑魚的鮮甜完整保留住，讓人口口滿足

烘烤路易士肋排

一端上桌氣勢震攝全場的烘烤路易士肋排，經由多到繁複工法醃製、蒸軟再烘烤，肉質入味軟硬適中，堪稱是我吃過婚宴中最美味的肋排了！！

干貝櫻花蝦米糕

滿滿豐富的櫻花蝦、干貝絲，一上桌同樣讓賓客們非常驚豔，炸酥後的櫻花蝦特別的香，這樣的組合也是讓人吃不膩

有步步高升象徵意義的米糕，一直是喜宴中不可或缺的菜色

香氣濃郁的米糕越嚼越香，鬆軟可口，吃起來不是那種軟爛濕濕黏黏的那種，味道也調配的剛剛好，充滿懷舊風味的米糕讓人大滿足

蔘茸棗皇燉全雞

蔘茸切片、紅棗、川芎、桂枝等珍貴食材加入全雞燉煮，湯頭相當的濃郁清香

這道非常養生，湯頭的甘甜也讓人不禁想再來一碗

雞肉燉煮到軟嫩不乾柴，熱騰騰極品雞湯非常好喝

合時鮮果拼美點

選用當季最新鮮也最甜的水果，整個喜宴後來點蔬果非常的清爽不膩

讓人最意外的就是水果旁的奶皇酥

實在太好吃了，全場賓客讚不絕口，千層輕盈的酥脆口感，搭配著內餡濃郁的奶皇

非常有層次的點心！！

港式杏仁茶油條

讓人意想不到的港式杏仁茶和油條，這應該是我目前喝過最香濃的杏仁茶了

原來是採用了南杏、北杏中和出如此美妙濃郁的味道，使用在來米粉勾芡喝起來相當的滑順口

濃郁的杏仁茶與酥脆的油條超合拍的吃法，讓人吃過會懷念的一道甜品啊！！

漢來的菜色和婚宴場地總是讓人無法挑剔，這回能夠品嘗到最新喜宴菜色實在太美好了，道道吃得出主廚用心烹調設計的精髓

提供了專業的婚禮企劃團隊，五星級的美味佳餚和婚宴場地，高雄的新人朋友想要舉辦質感系的喜宴，漢來宴會廳提供給大家參考囉！！

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高雄市前金區成功一路266號9F
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本文為親自試用過後之體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。
產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主

 

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