{帕瑪森乳酪餅乾}
不想吃甜的,偶爾換個鹹香鹹香的乳酪餅乾,也是好滋味!麵糊做好就能烤出香噴噴的酥脆帕瑪森乳酪餅乾😍出爐後,滿滿的帕瑪森乳酪味道好迷人,搭配茶喝也很順口
食材:
低筋麵粉125g
帕瑪森乳酪粉100g
無鹽奶油100g
糖粉75g
雞蛋(大)1個
步驟:
1.室溫的無鹽奶油與糖粉用電動打蛋器打發蓬鬆均勻
2.分次加入全蛋液一樣用電動打蛋器拌勻
3.過篩低筋麵粉與帕瑪森乳酪粉先混合均勻
4.混合後的粉類倒入用刮刀拌勻成麵糰(注意力道別拌過頭)
*烤箱預熱175度
5.裝進擠花袋,選擇圓洞擠花嘴(我使用的是三能7067)
擠出約2公分大小圓狀在烤盤
6.送入烤箱放中上層,烤溫上下火175度烤10-15分鐘表面呈金黃色即可(注意每台烤箱烤溫不盡相同,請視自家烤箱調整時間)
7.出爐後待涼即可食用或密封保存
完成😀😀
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